كيفية اختيار وتحديد الشاي الأسود

هناك العديد من أنواع الشاي الأسود في السوق ، كما أن الجودة غير متساوية ، لكن معايير التعريف المقابلة لكل منها متشابهة. من أجل ضمان أننا نستطيع شراء جيدةأسودالشاي بجودة مضمونة ، دعنا نلقي نظرة على مهارات اختيار الشاي الأسود.

مع ملككو

اشعر بوزن وكثافة وسماكة أعواد الشاي. عادة ما تكون أعواد الشاي المصنوعة من الشاي الأسود عالي الجودة صلبة وكثيفة ، لذا فهي تمتلك إحساسًا بالوزن. على العكس من ذلك ، إذا كانت حبال الشاي سميكة وخفيفة ، فهي فقيرة نسبيًا. من. في نفس الوقت ، يمكنك أيضًا معرفة جفاف الشاي الأسود عن طريق لمسه بيدك. إذا كان ينخز عند لمسه ، وكان من السهل كسره ، فهذا يعني أن جفاف أوراق الشاي مقبول. ومع ذلك ، إذا لم يكن من السهل تكسير أوراق الشاي ، فهذا يعني أن أوراق الشاي رطبة ، ولا ينصح بشرائها.

مع أنت علىنعم

خذي ملعقة كبيرة من أوراق الشاي ، ضعيها على طبق ، ورجي الطبق بكلتا يديك لتوزيع أوراق الشاي بالتساوي ، ثم لاحظي أن لون الشاي الأسود عالي الجودة هوزيتي أسود ، كامل ونظيف ، لا يوجد شاي مكسور أو شاي أقل تكسيرًا ، في حين أن لون الشاي الأسود السفلي فوضوي ، وشاي مكسور ومسحوق ، وحتى أشتات أخرى.

في نفس الوقت ، خذ كمية مناسبة من أوراق الشاي لتحضيرها في كوب زجاجي شفاف ، ولاحظ لون الحساء وقاع الأوراق بعد التخمير. لون الشاي الأسود عالي الجودة أحمر ، واضح ، قاع الأوراق كامل وموحد ، والملمس ناعم ؛ لكن لون الحساء رديء الجودة أغمق وعكر ، قاع الأوراق غير مستوٍ واللون باهت.

مع Nأوز

شاي أسود عالي الجودةلديهارائحته حلوة عندما يجف وله رائحة طبيعيةذات مرةفي حين أن الشاي الأسود منخفض الجودة ليس واضحًا أو ممزوجًا برائحة غريبة.

مع YملكناTongue

عندما يتوافق مظهر وجودة الشاي الجاف مع معايير الشراء ، يمكنك تناول بعض أوراق الشاي ومضغها في فمك. طعم الشاي الأسود عالي الجودة حلو وكحول بشكل أساسي ، في حين أن طعم الشاي الأسود منخفض الجودة سميك وقابض ومرير وحتى غريب.

يرجى مراجعة المزيد من المقالات لدينا للتعرف على ثقافة الشاي الصيني وشاي GMصناعة.